コレステロールを下げる ３つの方法

コレステロールを下げる 必要のある方は、乳製品に気をつけていらっしゃるかも知れません。ヨーグルトも含めて乳製品には比較的多くのコレステロールが含まれているからです。

しかし、そんなに気にする必要が、いや全くコレステロールを気にする必要のないヨーグルトが売りに出されました。それもそのはず、牛乳からではなく、大豆から作り出されたヨーグルトだからです。

コレステロールは０mgだ

  キッコーマンから出された、大豆のヨーグルト、その名も「優」大豆ヨーグルトです。キッコーマンといえば醤油ぐらいしか思い出せませんが、意外と様々な食品を開発しているようです。江戸時代から、乳酸菌を扱っているその高い技術は、植物性ヨーグルトまで生み出せるようになっていました。

腸まで届く植物性乳酸菌

その大豆ヨーグルト「優」の植物性乳酸菌は、生きた状態で腸まで届くという。乳製品の発酵食品の元になる乳酸菌と違って、植物性乳酸菌は、その名の通り植物を栄養にして生きてゆく乳酸菌です。醤油造りなどの塩分の高い環境でも生き抜くことができるもので、味噌の発酵にも深く関係している。

キッコーマンの大豆ヨーグルト「優」、乳製品のヨーグルトよりスッキリとした味わいだそうです。当然ヨーグルトですから、酸味のあるようですね。

コレステロール値を下げる ため、食習慣に気を使っている方で、どうしてもヨーグルトを食べたい方は、キッコーマンの「優」大豆ヨーグルトを試してみてはいかがですか？

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